عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
664،/06،ه951الف،1381
664
،
/06
،
ه
951
الف
،
1381
کتابخانه
محل استقرار
| ما بقی فیلدها | ، ، ، | |||||||||
| عنوان و نام پديدآور | هیسن هاتل جرارد Hasenhuettl, Gerard L امولسیون کننده های غذایی و کاربرد آنها ترجمه محسن ضیائیان | |||||||||
| وضعیت نشر و پخش و غیره | تهران آرون | |||||||||
| مشخصات ظاهری | 354 ص مصور،جدول | |||||||||
| یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور | ]جرارد هیسن هاتل،ریچارد هاتل[ | |||||||||
| یادداشتهای مربوط به نشر،بخش و غیره | 1381 | |||||||||
| یادداشتهای مربوط به کتابنامه،واژه نامه و نمایه های داخل اثر | کتابنامه | |||||||||
| عنوانهای گونه گون دیگر | ص . ع . به انگلیسی : Gerard L. Hasenhue HL. Food emulsifiers and their applications | |||||||||
| نام و عنوان به منزله موضوع | ||||||||||
| موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام) | مواد غذایی -- افزوده ها عوامل پراکنده کننده ها | |||||||||
| رده بندی ديویی |
| |||||||||
| نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول ) | 1944 - | |||||||||
| نام / عنوان به منزله شناسه افزوده | پدیدآور،پدیدآور،هارتل،ریچارد،1951 - م .،Hartel, Richard،ضیائیان،محسن،1354 -،مترجم | |||||||||
| شناسه افزوده (تنالگان) |
